Cách làm bánh quy vô cùng dễ dàng, thêm chút tinh tế trong cách trang trí nữa là bạn có những chiếc bánh quy trái tim tuyệt đẹp để dành tặng chàng nhân dịp Valentine sắp tới rồi.

Nguyên liệu

Làm bánh quy:

450 gram bột mì đa dụng; 10 gram baking soda; 1,5 gram muối; 2 thanh bơ; 200 gram đường cát; 1 quả trứng lớn; 10 gram vani; ¼ chén heavy whipping cream

Đường vani icing:

2 chén đường bột; 20ml sữa; 20ml si rô ngô; 5ml vani; 5ml hạnh nhân chiết xuất

Cốm màu để trang trí

 

• 1

  Để làm bánh quy, bạn trộn bột mì, bột nở, muối với nhau trong một bát rồi để sang một bên. Dùng máy trộn trộn bơ với đường với nhau cho đến khi hỗn hợp có màu sáng mịn. 

  

  Sau đó thêm hỗn hợp bột vào, trộn xen kẽ với whiping cream. Trộn cho đến khi hỗn hợp kết hợp với nhau.

  

• 2

  Sau đó bạn chia bột thành 4 phần, bọc nilon rồi để bột trong tủ lạnh từ 1-3h. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F.

• 3

  Sau đó bạn chuẩn bị sẵn cán bột làm bánh quy hình trái tim nhé! Cán mỏng miếng bột có độ dày khoảng 0,7cm, dùng khuôn cắt bánh quy hình trái tim để cắt bột. Sau đó bạn lót giấy nướng vào khay và nhẹ nhàng đặt những chiếc bánh quy chưa nướng lên khay đem đi nướng.

  Nướng bánh từ 12 – 14 phút. Sau đó để bánh quy nguội trên khay trong 10 phút sau đó chuyển bánh quy ra giá cho nguội hoàn toàn.

• 4

  Làm đường icing như sau: Trong một bát, khuấy đường với bột và sữa cho đến khi mịn. Thêm si rô ngô, vani và chiết xuất hạnh nhân vào trộn cho đến khi hỗn hợp mịn màng và bóng. 

Thành phẩm

Phết phần đường icing này lên trên mặt những chiếc bánh quy đã để nguội rồi rắc cốm màu lên trên cho đẹp mắt. Để bánh quy khô khoảng 2 phút là bạn có thể gói thật đẹp để mang đi tặng chàng rồi.

Những hạt cốm màu rực rỡ khiến cho chiếc bánh quy trái tim của bạn thêm sinh động hẳn lên. Làm thật nhiều bánh quy màu sắc để hộp quà của bạn thêm đẹp nhé! Bánh quy giòn tan, thơm lừng và ngọt ngào nhờ đường icing sẽ khiến chàng cảm động lắm đấy! Nếu muốn món quà Valentine của bạn thêm phần đầy đủ, bạn có thể học thêm cách làm socola nữa đấy!

Mách nhỏ các bạn chỗ bán nguyên liệu làm socola cực uy tín tại Beemart.vn. Ở đây có bán đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu làm socola với giá cả phải chăng. Nếu các bạn ngại làm socola, các bạn có thể mua hộp quà socola  có sẵn tại đây đấy! Hi vọng các bạn sẽ thích thú với việc tự làm quà tặng Valentine này!

Chúc hai bạn đón Valentine thật hạnh phúc nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)